Nachos integrali fatti in casa

In una ciotola, mescolare la farina, l'acqua, l'olio e un pizzico di sale. Impastare fino a formare un impasto sodo.

Stendere la pasta e lavorarla con il mattarello in modo che sia molto sottile. Tagliare a forma di triangolo.

In una padella, aggiungere un po' d'olio e cuocere le porzioni fino a doratura.

Per l'accompagnamento: Cuocere la carne con un po' di cipolla, aggiungere il pomodoro e le spezie.

Disporre i nachos in una pirofila e distribuirvi il ripieno, aggiungendovi sopra il formaggio grattugiato.

Cuocere in forno per qualche minuto, finché il formaggio non si sarà sciolto.

Una volta cotti, ricoprire con il pico de gallo.