550
🇬🇷MOUSSAKA🇬🇷
4.8
(561)
30 min
0 kcal
palomix
Preparación de la receta
1
Scolare le melanzane a fette o a spicchi con abbondante sale fino ad esaurimento dell'acqua. Poi lavare abbondantemente
2
Nel frattempo prepariamo la bolognese con la carne macinata, la carota, la cipolla e l'aglio. Aggiungiamo un po' di pomodoro soffritto e poi aggiungiamo il vino bianco fino a farlo evaporare.
3
Mentre la bolognese cuoce, lavate le melanzane e grigliatele (quelle originali sono fritte).
4
Disporre una base di pomodoro schiacciato in una pirofila e assemblare la moussaka a strati di melanzane e mortadella.
5
Ricoprire con la besciamella (io ho fatto una besciamella alle zucchine che potete vedere nel mio profilo) e il formaggio grattugiato.
6
Infornare a 185 gradi per 15 minuti e lasciare gratinare fino a quando non è pronto.
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Melanzana, a righe
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne di vitello tritata
500 gramos
Formaggio leggero grattugiato
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cipolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro schiacciato
100 gramos (aprox. 1 ración)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Melanzana, a righe
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Carne di vitello tritata
500 gramos
Formaggio leggero grattugiato
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Cipolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro schiacciato
100 gramos (aprox. 1 ración)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Scolare le melanzane a fette o a spicchi con abbondante sale fino ad esaurimento dell'acqua. Poi lavare abbondantemente
2
Nel frattempo prepariamo la bolognese con la carne macinata, la carota, la cipolla e l'aglio. Aggiungiamo un po' di pomodoro soffritto e poi aggiungiamo il vino bianco fino a farlo evaporare.
3
Mentre la bolognese cuoce, lavate le melanzane e grigliatele (quelle originali sono fritte).
4
Disporre una base di pomodoro schiacciato in una pirofila e assemblare la moussaka a strati di melanzane e mortadella.
5
Ricoprire con la besciamella (io ho fatto una besciamella alle zucchine che potete vedere nel mio profilo) e il formaggio grattugiato.
6
Infornare a 185 gradi per 15 minuti e lasciare gratinare fino a quando non è pronto.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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