Pasta con tofu e salsa ai funghi

-Cuocere i maccheroni e metterli da parte. -Soffriggere il tofu e metterlo da parte (a me piace molto abbrustolito). -Soffriggere la cipolla con un po' di EVOO. -Quando la cipolla è leggermente cotta, aggiungere i funghi precedentemente lavati. -In una ciotola, aggiungere il QFB, le uova strapazzate con i funghi e la cipolla e le spezie che preferite (io ho usato solo sale e pepe per la prima volta😜). -In una padella, mescolare il tofu, la pasta e aggiungere la salsa. Riscaldare e gustare 🏵️