81
🇮🇹RAVIOLIS ZUCCHINE CON RICOTTA E CHAMPIÑONES🇮🇹
5
(83)
40 min
0 kcal
palomix
Preparación de la receta
1
Lavare i funghi e farli saltare in padella insieme alla cipolla, il tutto tritato molto finemente, finché non saranno in camicia. Aggiungere pepe nero e aglio in polvere e una spruzzata di vino bianco e lasciarlo evaporare.
2
Sbucciare le zucchine e con una mandolina ricavare delle fette sottili. Friggiamo ogni fetta in padella, girandole di continuo in modo che si ammorbidiscano un po'.
3
Ripieno: mescolare la confezione di ricotta con i funghi e la cipolla.
4
Disporre le fette di zucchine a due a due a forma di croce per formare i pacchetti, mettere al centro un cucchiaio di ripieno e chiudere bene il pacchetto.
5
Mettere il pomodoro fritto (fatto in casa o ben lavorato) in una pirofila e disporvi sopra i ravioli. Su ognuno di essi mettere altro pomodoro, origano e parmigiano. Cuocere in forno per 10 minuti, gratinando gli ultimi 3 minuti.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Fungo
300 gramos
Cipolla
200 gramos
Ricotta
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Salsa di pomodoro
200 gramos (aprox. 1 cartón)
Parmigiano Reggiano
100 gramos
Vino bianco
100 gramos
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Zucchina
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Fungo
300 gramos
Cipolla
200 gramos
Ricotta
200 gramos (aprox. 1 paquete)
Salsa di pomodoro
200 gramos (aprox. 1 cartón)
Parmigiano Reggiano
100 gramos
Vino bianco
100 gramos
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavare i funghi e farli saltare in padella insieme alla cipolla, il tutto tritato molto finemente, finché non saranno in camicia. Aggiungere pepe nero e aglio in polvere e una spruzzata di vino bianco e lasciarlo evaporare.
2
Sbucciare le zucchine e con una mandolina ricavare delle fette sottili. Friggiamo ogni fetta in padella, girandole di continuo in modo che si ammorbidiscano un po'.
3
Ripieno: mescolare la confezione di ricotta con i funghi e la cipolla.
4
Disporre le fette di zucchine a due a due a forma di croce per formare i pacchetti, mettere al centro un cucchiaio di ripieno e chiudere bene il pacchetto.
5
Mettere il pomodoro fritto (fatto in casa o ben lavorato) in una pirofila e disporvi sopra i ravioli. Su ognuno di essi mettere altro pomodoro, origano e parmigiano. Cuocere in forno per 10 minuti, gratinando gli ultimi 3 minuti.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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