30
Fagioli con funghi (vegan)
5
(34)
25 min
0 kcal
albarcia
Preparación de la receta
1
Tagliare il cipollotto a pezzetti e soffriggerlo con un goccio di EVOO.
2
Una volta che i cipollotti sono in camicia, aggiungete i funghi. Io ho usato funghi surgelati per non sprecare cibo, ma va bene qualsiasi combinazione di funghi! Aggiungete un po' di sale e lasciateli cuocere a fuoco basso.
3
Quando sono pronte, aggiungete un cucchiaino di paprika dolce, un po' di cumino e basilico e un paio di cucchiai di pomodoro schiacciato.
4
Aggiungere il barattolo di fave (io aggiungo una spruzzata d'acqua e lo scolo prima) e aggiungere un bicchiere o poco più di brodo vegetale, a seconda delle preferenze.
5
Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, lasciare riposare per un po' per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pomodoro schiacciato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Brodo vegetale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Fagioli bianchi cotti
100 gramos
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Funghi misti surgelati
100 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pomodoro schiacciato
400 gramos (aprox. 1 lata)
Brodo vegetale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Fagioli bianchi cotti
100 gramos
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Funghi misti surgelati
100 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cumino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare il cipollotto a pezzetti e soffriggerlo con un goccio di EVOO.
2
Una volta che i cipollotti sono in camicia, aggiungete i funghi. Io ho usato funghi surgelati per non sprecare cibo, ma va bene qualsiasi combinazione di funghi! Aggiungete un po' di sale e lasciateli cuocere a fuoco basso.
3
Quando sono pronte, aggiungete un cucchiaino di paprika dolce, un po' di cumino e basilico e un paio di cucchiai di pomodoro schiacciato.
4
Aggiungere il barattolo di fave (io aggiungo una spruzzata d'acqua e lo scolo prima) e aggiungere un bicchiere o poco più di brodo vegetale, a seconda delle preferenze.
5
Cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, lasciare riposare per un po' per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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