180
Carpaccio di melanzane e ricotta 🍆🧀
5
(185)
35 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Cuocere le melanzane tagliate a fette spesse un dito con un goccio di EVOO per 20 minuti (10 minuti per lato) in forno preriscaldato a 220º.
2
Aggiungere il pomodoro schiacciato, le spezie e la ricotta e cuocere per altri 10 minuti.
3
Aggiungere il basilico tritato finemente, il sale e il pepe nero. Facoltativo: un goccio di EVOO.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pomodoro schiacciato
100 gramos (aprox. ½ latas)
Ricotta
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilico
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Pomodoro schiacciato
100 gramos (aprox. ½ latas)
Ricotta
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Origano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilico
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cipolla in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cuocere le melanzane tagliate a fette spesse un dito con un goccio di EVOO per 20 minuti (10 minuti per lato) in forno preriscaldato a 220º.
2
Aggiungere il pomodoro schiacciato, le spezie e la ricotta e cuocere per altri 10 minuti.
3
Aggiungere il basilico tritato finemente, il sale e il pepe nero. Facoltativo: un goccio di EVOO.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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