10
Tofu con salsa di mango
5
(13)
15 min
0 kcal
alomiquetglas
Preparación de la receta
1
Tagliare il tofu a forma di "bistecca" e cospargerlo di sale, aglio, pepe nero e farina di mais in modo che sia impregnato su tutti i lati. Rosolare in una padella con olio fino a quando non sarà dorato/scuro e croccante. Mettere da parte.
2
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata e i funghi affettati.
3
In un frullatore, aggiungere il mango (riservare una manciata di pezzi), l'EVOO, il sale, il pepe nero, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, il succo di mezzo limone e la menta e frullare molto bene. Aggiungere la salsa e i pezzi di mango riservati alla padella con la cipolla e i funghi per riscaldarli.
4
Mettere il tofu nel piatto e la salsa sopra.
5
Per l'abbinamento, dipende dai gusti di ciascuno. Io ho fatto il riso ed è venuto benissimo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Maniglia
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
125 gramos (aprox. ½ paquetes)
Cipolla dolce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Limone
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Fungo
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farina di mais
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Menta piperita
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa di soia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Maniglia
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Tofu
125 gramos (aprox. ½ paquetes)
Cipolla dolce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Limone
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Fungo
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Farina di mais
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Menta piperita
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa di soia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tagliare il tofu a forma di "bistecca" e cospargerlo di sale, aglio, pepe nero e farina di mais in modo che sia impregnato su tutti i lati. Rosolare in una padella con olio fino a quando non sarà dorato/scuro e croccante. Mettere da parte.
2
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla tritata e i funghi affettati.
3
In un frullatore, aggiungere il mango (riservare una manciata di pezzi), l'EVOO, il sale, il pepe nero, l'aglio, lo zenzero, la salsa di soia, il succo di mezzo limone e la menta e frullare molto bene. Aggiungere la salsa e i pezzi di mango riservati alla padella con la cipolla e i funghi per riscaldarli.
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