Fideua ai frutti di mare

Tagliare la cipolla, l'aglio e i peperoni in piccoli pezzi. Grattugiare il pomodoro. Scongelare i frutti di mare e tagliare i calamari a fette.

Mettere un po' d'olio nella padella della paella e soffriggere tutte le verdure per 3 minuti, insieme a una foglia di alloro.

Aggiungere le vongole in modo che si aprano e, una volta aperte tutte, toglierle dalla padella della paella.

Aggiungere il vino bianco e cuocere fino a completa evaporazione.

Aggiungere il pomodoro grattugiato e cuocere finché non è più liquido.

Aggiungere la pasta.

Aggiungere il brodo dopo averlo precedentemente riscaldato nel microonde.

Aggiungere i gamberi, i calamari e le vongole subito dopo la pasta. Lasciare sul fuoco per 2 minuti. Quindi spegnere e coprire con un foglio di alluminio.

Lasciare riposare con la pellicola argentata per 3 minuti. Poi è pronto da mangiare.