14
Polpette di verdure e soia testurizzata in salsa
3
(15)
45 min
0 kcal
Egan0110
Preparación de la receta
1
Mettere in ammollo la soia testurizzata e nel frattempo tritare tutte le verdure.
2
Mettiamo a cuocere le verdure in padella: un terzo della cipolla, i tre tipi di peperone, la zucca, metà dell'aglio e metà del prezzemolo con metà dell'olio e un po' di pepe e sale.
3
Una volta cotte, tritare tutte le verdure e aggiungerle alla soia testurizzata. Formare delle palline e disporle su carta da forno.
4
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
5
Mentre le polpette sono in forno, fate appassire la cipolla rimanente con l'aglio e il prezzemolo in un po' d'olio.
6
Aggiungere il brodo vegetale e la farina alla padella e cuocere, mescolando continuamente. Salare e pepare a piacere.
7
Aggiungere le polpette alla salsa e lasciare riposare per 10 minuti.
8
Può essere servito con riso, colirroz o intinto nella salsa con il pane.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
330 gramos
Cipolla
150 gramos
Soia testurizzata
70 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Zucca
50 gramos
Peperone giallo
25 gramos
Pepe rosso
25 gramos
Pepe verde
25 gramos
Farina di farro
20 gramos
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos
Pepe nero
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Il sale
6 gramos (aprox. 2 raciones)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
330 gramos
Cipolla
150 gramos
Soia testurizzata
70 gramos
Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Zucca
50 gramos
Peperone giallo
25 gramos
Pepe rosso
25 gramos
Pepe verde
25 gramos
Farina di farro
20 gramos
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos
Pepe nero
6 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Il sale
6 gramos (aprox. 2 raciones)
1
Mettere in ammollo la soia testurizzata e nel frattempo tritare tutte le verdure.
2
Mettiamo a cuocere le verdure in padella: un terzo della cipolla, i tre tipi di peperone, la zucca, metà dell'aglio e metà del prezzemolo con metà dell'olio e un po' di pepe e sale.
3
Una volta cotte, tritare tutte le verdure e aggiungerle alla soia testurizzata. Formare delle palline e disporle su carta da forno.
4
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
5
Mentre le polpette sono in forno, fate appassire la cipolla rimanente con l'aglio e il prezzemolo in un po' d'olio.
6
Aggiungere il brodo vegetale e la farina alla padella e cuocere, mescolando continuamente. Salare e pepare a piacere.
7
Aggiungere le polpette alla salsa e lasciare riposare per 10 minuti.
8
Può essere servito con riso, colirroz o intinto nella salsa con il pane.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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