Tagliatelle di riso con verdure e lonza di maiale impanata

Tagliare tutte le verdure a strisce, a quadretti, come si preferisce e farle saltare in padella o nel wok con un po' d'olio.

Quindi aggiungere la lonza impanata con la farina di ceci (io l'avevo dal giorno prima) e la salsa di soia a strisce. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una pentola con acqua bollente e un po' di sale, aggiungere i noodles per 3 o 4 minuti. Io lo faccio all'ultimo minuto perché si cuociono subito. Una volta cotti, scolarli e aggiungerli al wok. Saltare in padella con le verdure e il gioco è fatto. E mangiate.