2
Cavolfiore con besciamella al pesto
3
(3)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Separare il cavolfiore in cimette e bollire in acqua salata, cuocere e mettere da parte.
2
Preparare il pesto: mettere i pinoli in un frullatore, aggiungere le foglie di basilico, lo spicchio d'aglio e l'olio, frullare il tutto e mettere da parte.
3
Preparare la besciamella con la farina e la panna, si può fare anche con il latte, ma con la panna è più saporita, condire e quando inizia ad addensarsi, mescolarla al pesto.
4
Disporre il cavolfiore in una pirofila, versarvi sopra la besciamella e gratinare in forno.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cavolfiore
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
100 gramos
Parmigiano Reggiano
75 gramos
Farina di grano integrale
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Basilico
50 gramos
Pignoni
35 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Cavolfiore
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
100 gramos
Parmigiano Reggiano
75 gramos
Farina di grano integrale
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Basilico
50 gramos
Pignoni
35 gramos (aprox. 1 puñado)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Separare il cavolfiore in cimette e bollire in acqua salata, cuocere e mettere da parte.
2
Preparare il pesto: mettere i pinoli in un frullatore, aggiungere le foglie di basilico, lo spicchio d'aglio e l'olio, frullare il tutto e mettere da parte.
3
Preparare la besciamella con la farina e la panna, si può fare anche con il latte, ma con la panna è più saporita, condire e quando inizia ad addensarsi, mescolarla al pesto.
4
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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