Cavoletti di Bruxelles con aglio. 🥬🧄

⚠️ POICHÉ ACCOMPAGNO SEMPRE QUESTA RICETTA CON ALTRI ALIMENTI, LE QUANTITÀ EQUIVALGONO A MEZZA PORZIONE. ⚠️ COMPRO I CAVOLINI DI BRUXELLES FRESCHI. LI LAVO, LI SBUCCIO E LI TAGLIO E POI LI CONGELO PER POTERLI UTILIZZARE PIÙ VOLTE. SE ABBIAMO I CAVOLETTI DI BRUXELLES FRESCHI: lavare i cavoletti di Bruxelles e poi togliere le foglie esterne dai cavoletti di Bruxelles. Tagliare i gambi e metterli da parte. SE ABBIAMO I CAVOLETTI DI BRUXELLES CONGELATI: 5 minuti prima della cottura, tirarli fuori in modo che inizino a scongelarsi gradualmente.

Tagliare l'aglio a pezzetti e portare a ebollizione l'acqua e il sale a fuoco alto in una casseruola. Prima che inizi a bollire, aggiungere i cavoletti di Bruxelles e cuocere per circa 12 minuti.

Trascorso il tempo necessario, togliere i cavoli dall'acqua e tagliarli a metà.

Mettere l'EVOO in una padella e, una volta caldo, aggiungere l'aglio a piccoli pezzi in modo che inizi a cuocere.

Una volta che i pezzi si sono leggermente rosolati, aggiungere i cavoletti di Bruxelles e attendere che si cuociano. Girateli e quando sono un po' dorati da entrambi i lati, toglieteli dal fuoco.

E il gioco è fatto! Ora non resta che servirlo su un piatto e gustarlo. Io lo servo sempre con qualcos'altro. Le mie combinazioni preferite sono pesce alla griglia e riso integrale. Ora, buon appetito 😋🥬🧄!