29
Risotto ai funghi e tartufo
5
(31)
25 min
0 kcal
enriqueyanabel
Preparación de la receta
1
In una padella, soffriggere il cipollotto tagliato a quadratini, quando è dorato aggiungere i funghi finché non sono leggermente fritti, aggiungendo un po' di sale.
2
Quando tutto è cotto, aggiungere il riso e mescolare per qualche secondo.
3
Versare un po' di brodo e mescolare.
4
Quando il brodo iniziale è evaporato, aggiungere un altro po' di brodo a fuoco medio.
5
Quando tutto il brodo è stato versato e il riso è quasi pronto, aggiungere il tartufo e il parmigiano e mescolare.
6
Quando rimane poco brodo, spegnete il fuoco e in questo modo otterremo una consistenza pastosa con il formaggio e il gioco è fatto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
200 gramos
Funghi in scatola
200 gramos
Parmigiano Reggiano
100 gramos
Cipolline
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa al tartufo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Riso bianco
200 gramos
Funghi in scatola
200 gramos
Parmigiano Reggiano
100 gramos
Cipolline
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Salsa al tartufo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
In una padella, soffriggere il cipollotto tagliato a quadratini, quando è dorato aggiungere i funghi finché non sono leggermente fritti, aggiungendo un po' di sale.
2
Quando tutto è cotto, aggiungere il riso e mescolare per qualche secondo.
3
Versare un po' di brodo e mescolare.
4
Quando il brodo iniziale è evaporato, aggiungere un altro po' di brodo a fuoco medio.
5
Quando tutto il brodo è stato versato e il riso è quasi pronto, aggiungere il tartufo e il parmigiano e mescolare.
6
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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