INSALATA DI FRAGOLE E MANGO

Lavare e tagliare la frutta

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola

L'unica cosa che richiede una descrizione è il condimento che ho usato. In realtà, ho cercato su diversi siti idee che si abbinassero bene alla fragola e al mango in un'insalata e non sono riuscita a trovare nulla, quindi sono andata un po' a intuito (cercavo anche un sapore più lusinghiero). Alla fine ho versato un goccio di EVOO in un bicchiere con un pizzico di sale e qualche goccia di succo di limone. Poi ho aggiunto 4 chicchi di uva sultanina e 2 gocce di dolcificante (facoltativo e a seconda di quanto vi piace, ma senza esagerare) e ho aggiunto anche una fragola tagliata finemente in modo che rilasciasse il suo sapore nel bicchiere insieme al resto. Ho mescolato e infine ho voluto dargli la cremosità di una salsa aggiungendo un paio di cucchiai di ricotta e VOILÁ! 🥰 Si mescola con il resto degli ingredienti e il gusto è spettacolare! Spero che vi piaccia ❤️