Pizza con base di farina integrale e curcuma.

Sciogliere il lievito nell'acqua.

Mescolare la farina, la curcuma e il sale. Aggiungere l'acqua con il lievito a poco a poco.

Impastare per circa 10 minuti.

Lasciare riposare in una ciotola coperta fino al raddoppio del volume.

Allungare, modellare e ricoprire con ciò che si preferisce. Io ho usato pomodoro schiacciato, mozzarella, peperoni, pomodoro, cipolla, zucchine e qualche pezzo di petto sminuzzato. Ricordate di aggiungere un po' di origano e basilico al pomodoro schiacciato.

Infornare a 200 °C per circa 15-20 minuti. Dipende da quanto morbido o croccante volete che sia l'impasto. E buon appetito! 🤭