🔅Frittata di cavolfiore🔅

Tagliare il cavolfiore a pezzettoni e farlo bollire per circa 10 minuti, finché non si riesce a infilarci un coltello ma non è troppo cotto.

Nel frattempo, rosolare la cipolla con un po' di olio e sale. Lasciate che si caramelli e che diventi deliziosa.

Aggiungere il cavolfiore alla cipolla affettata come se fosse una patata. Cuocere insieme finché il cavolfiore non sarà dorato.

Sbattere le uova e aggiungere il cavolfiore e la cipolla. Lasciare riposare per circa 10 minuti.

Preparate la frittata come se fosse una frittata di patate. Meno tempo la cuocete su ogni lato, più sarà succosa.