Pizza con base di pollo

Mettere in un frullatore o in un robot da cucina il petto di pollo tagliato a pezzetti, due uova, il bianco di un altro uovo, un piccolo cucchiaio colmo di cipolla in polvere, mezzo cucchiaio di aglio in polvere, origano e sale a piacere e frullare fino a ottenere una massa omogenea.

Mettere qualche goccia d'olio in una padella a fuoco medio e distribuirlo sulla base. Versare il composto nella padella e modellare la pizza in modo da formare una base sottile, quindi cuocere da entrambi i lati finché non inizia a dorarsi leggermente.

Una volta cotta la base, trasferitela sulla carta da forno posta sul ripiano e aggiungete il pomodoro schiacciato e i condimenti a vostra scelta, nel mio caso mozzarella, funghi e prosciutto cotto.

Infine, cuocere la pizza in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.

Servire e gustare 😉