9
Ceci alla catalana
5
(11)
25 min
0 kcal
Montserrat70
Preparación de la receta
1
Soffriggere il porro e la cipolla in olio d'oliva. Quando sono rosolati, aggiungere la salsa di pomodoro e il vino bianco. Lasciare ridurre a fuoco basso per circa 12 minuti.
2
Aggiungere il brodo vegetale, mescolare bene e aggiungere i ceci.
3
Preparare una "picada catalana" con aglio, pane raffermo (o cracker), nocciole, prezzemolo, sale, un filo d'olio e una manciata di ceci.
4
Aggiungere il macinato ai ceci, mescolando bene in modo che sia ben distribuito. Portare a ebollizione per altri 5 minuti e spegnere il fuoco.
5
Si può servire con un uovo sodo tritato sopra.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Ceci cotti
800 gramos (aprox. 2 botes)
Brodo vegetale
500 gramos
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
50 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nocciole crude
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Pane integrale
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Ceci cotti
800 gramos (aprox. 2 botes)
Brodo vegetale
500 gramos
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
50 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nocciole crude
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Pane integrale
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere il porro e la cipolla in olio d'oliva. Quando sono rosolati, aggiungere la salsa di pomodoro e il vino bianco. Lasciare ridurre a fuoco basso per circa 12 minuti.
2
Aggiungere il brodo vegetale, mescolare bene e aggiungere i ceci.
3
Preparare una "picada catalana" con aglio, pane raffermo (o cracker), nocciole, prezzemolo, sale, un filo d'olio e una manciata di ceci.
4
Aggiungere il macinato ai ceci, mescolando bene in modo che sia ben distribuito. Portare a ebollizione per altri 5 minuti e spegnere il fuoco.
5
Si può servire con un uovo sodo tritato sopra.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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