Cheesecake alle carote 🍰🥕

Per prima cosa prepariamo l'impasto della torta di carote, con gli ingredienti che ho elencato sopra, versandolo in uno stampo di circa 13 cm.

Prepariamo il seguente composto, abbiamo bisogno di 3 uova, 150 g di formaggio sbattuto e 1 cucchiaio di dolcificante (anche i datteri sono utili), versiamo questo composto sopra il precedente e siamo pronti a mettere in forno a 180 gradi a calore alto e basso, 40 minuti.