Tagliatelle con tuco.

Tagliare la cipolla e il peperone rosso a pezzetti, una volta tritati, metterli in una padella calda e farli rosolare un po'.

Una volta rosolata, aggiungere la carne con le verdure e lasciarla rosolare. Una volta che la carne è pronta, aggiungere il purè, un po' d'acqua e un pizzico di zucchero (in modo che non sia troppo forte).

Mescolare e condire, mentre tutto questo viene fatto, mettere l'acqua in un'altra pentola e aggiungere il sale, una volta che l'acqua bolle aggiungere le tagliatelle.

Quando le tagliatelle sono pronte, scolarle e metterle in un piatto, quindi aggiungere la salsa.