Gelato al mascarpone e alla marmellata di mirtilli 🍦🍇

📋 INGREDIENTI (ho 3 mini magnum) 120gr di mascarpone 2 cucchiai di pasta di datteri 1 cucchiaio di latte in polvere 1 pizzico di essenza di vaniglia Marmellata fatta in casa (nel mio caso lamponi e mirtilli) ▶ nel mio profilo c'è una ricetta con fragole e mirtilli

📝 FASI: 1) Mescolare tutti gli ingredienti, tranne la marmellata, in una ciotola fino a quando non sono ben integrati. 2) Ricoprire per metà gli stampi con il composto precedente. 3) Versarvi sopra la marmellata (quantità a piacere). 4) Ricoprire nuovamente con l'impasto 5) Congelare per un paio d'ore (minimo) e ricoprire con cioccolato bianco s/a (si può sciogliere nel microonde con un po' di olio di cocco). Ed ecco fatto! È semplicissimo. Potete mangiarlo subito dopo averlo ricoperto di cioccolato o congelarlo di nuovo. 💢 Sì, so che il cioccolato non è un buon alimento trasformato, quindi è da consumare occasionalmente. Si può anche ricoprire di cioccolato fondente, ma in questo caso non mi piace molto.