Riso bianco con zucchine, uova e tacchino

Cuocere il riso con poca acqua in modo che non ne rimanga troppa quando è cotto e che risulti pastoso, questo a piacere, in modo che sembri che abbiate aggiunto della panna. Aggiungo anche una foglia di alloro durante la cottura. In caso contrario, potete sempre cucinare il riso secondo i vostri gusti.

Mentre il riso cuoce, metto uno scolapasta e ci metto sopra la zucchina tagliata a fette per cuocerla al vapore.

Grigliare l'uovo mentre

Quando la zucchina è morbida, trasferirla in padella per farla rosolare.

Togliere la zucchina nel piatto con l'uovo e trasferire il tacchino nella padella con un po' di olio d'oliva. Quando il tacchino è cotto, il riso sarà cotto e aggiungetelo alla padella con il tacchino. Se non c'è più acqua nel riso, aggiungetene un po' in modo che ciò che è rimasto nella padella dopo aver fatto tutto venga pulito e aggiunto al riso.

Mettere tutto nel piatto e gustare!