14
Patata dolce ripiena di couscous con verdure e formaggio feta
5
(16)
70 min
0 kcal
nuriaroverg
Preparación de la receta
1
Lavare bene la patata dolce e arrostirla in forno a 220º per circa 45 minuti o finché non sarà morbida.
2
Nel frattempo, tagliare le verdure a brunoise e farle saltare in padella con 2 cucchiai di EVOO.
3
Per il couscous: scaldare il brodo vegetale o l'acqua in una casseruola con il cucchiaino di curcuma e un po' di sale. Quando raggiunge l'ebollizione, togliere dal fuoco, aggiungere il couscous, mescolare bene e lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungere le verdure saltate.
4
Quando la patata dolce è arrostita, tagliarla nel senso della lunghezza e riempirla con il couscous e le verdure. Aggiungere il formaggio feta e grigliare per 5 minuti. Come tocco finale, e se vi piace, potete aggiungere un po' di prezzemolo, che aggiunge freschezza.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata dolce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
40 gramos (aprox. 0 unidades)
Brodo vegetale
35 gramos
Couscous
35 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe verde
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Formaggio Feta
5 gramos
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata dolce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
40 gramos (aprox. 0 unidades)
Brodo vegetale
35 gramos
Couscous
35 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe verde
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Formaggio Feta
5 gramos
Curcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavare bene la patata dolce e arrostirla in forno a 220º per circa 45 minuti o finché non sarà morbida.
2
Nel frattempo, tagliare le verdure a brunoise e farle saltare in padella con 2 cucchiai di EVOO.
3
Per il couscous: scaldare il brodo vegetale o l'acqua in una casseruola con il cucchiaino di curcuma e un po' di sale. Quando raggiunge l'ebollizione, togliere dal fuoco, aggiungere il couscous, mescolare bene e lasciare riposare per 5 minuti. Aggiungere le verdure saltate.
4
Quando la patata dolce è arrostita, tagliarla nel senso della lunghezza e riempirla con il couscous e le verdure. Aggiungere il formaggio feta e grigliare per 5 minuti. Come tocco finale, e se vi piace, potete aggiungere un po' di prezzemolo, che aggiunge freschezza.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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