Brownie crudo senza zucchero e senza forno

Unire le mandorle, il cocco e il cacao in polvere nel robot da cucina/mixer e lavorare fino a ottenere una consistenza abbastanza fine. Rimuovere il composto e metterlo da parte

A parte, aggiungere i datteri (1 tazza e mezza) al robot da cucina e lavorarli fino a ridurli in pasta.

Aggiungere la miscela di mandorle, il cocco e il cacao in polvere, la vaniglia rimanente e il sale. Impastare fino ad amalgamare il tutto.

Foderare la teglia con carta da forno. Disporre l'impasto e premere con forza, lisciando la superficie.

Mettere i brownies in frigorifero per almeno 30 minuti per farli indurire leggermente prima di tagliarli.

Tagliateli e cospargete i brownies con cacao in polvere o mettete una noce sopra ogni pezzo per decorazione.

⚠️Conservar in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due settimane. Per una conservazione più lunga, riporre in freezer per un massimo di 2-3 mesi.