Riso con avocado, uova e pollo

Cuociamo il riso (nel mio caso ci sono voluti circa 20 minuti perché si tratta di riso integrale) 🍲

Nel frattempo, tagliate il mezzo avocado e schiacciatelo con una forchetta. 🔪 A questo punto è consigliabile aggiungere un po' di pepe e di limone (facoltativo) per dare un po' di sapore.

Ora sbattiamo molto bene l'uovo (è bene aggiungere del sale) e immergiamo il pollo nell'uovo in modo che si insaporisca anche lui 🥚.

Una volta che il riso è cotto e lo abbiamo scolato, è il momento di aggiungere l'avocado e mescolare 🔁.

Infine, aggiungere l'uovo sbattuto, che servirà a dare consistenza al tutto. Per questo dobbiamo aggiungerlo a fuoco acceso e continuare a mescolare finché non sarà cotto (ce ne accorgeremo perché smetterà di essere liquido) ↕️↔️↕️↔️

Ora impiattiamo e il nostro pasto è pronto 🍽️

Alcuni suggerimenti: - Si può aggiungere del limone 🍋 - Si può lasciare raffreddare in frigorifero ❄️ - Spero che vi piaccia! 👩‍🍳👨‍🍳