Ceci con tofu e salsa ai funghi.

1️⃣ Preparare il tofu marinato e cotto al forno come indicato nella mia ricetta: -TOFU AL FORNO 👨‍🍳Yo prepara sempre il tofu in questo modo ed è delizioso. ⚠️Reservar per un secondo momento.

1️⃣ Per preparare la salsa, aggiungere alla ciotola del mixer: - Funghi (funghi in scatola). - Aglio e zenzero (meglio se freschi). - Polvere di Caienna (facoltativa) - Basilico. - Pepe. - Curry - Bevanda vegetale (preferibilmente) 2️⃣ Frullare fino a ottenere un composto omogeneo. 👨‍🍳Añadir altra bevanda vegetale fino allo spessore desiderato. ⚠️Reservar per un secondo momento.

In una padella con un po' d'olio d'oliva, preparare i funghi affettati e la cipolla tagliata a julienne con un po' di pepe e sale.

1️⃣ Quando le verdure sono cotte, aggiungerle alla padella: - I ceci (precedentemente lavati). - Il tofu (precedentemente preparato) - La salsa (precedentemente preparata) 2️⃣ Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare cuocere per qualche minuto.