Fajita/burrito 🌮 senza glutine!

🌮 PER IL PANE (per 2-3 fajitas):. 🔸2 uova intere. 🔸2 tuorli d'uovo. 🔸10 gr di polvere di Physilium (aiuta ad addensare). Se si desidera una pastella più densa, aggiungerne un po' alla volta perché con poco si ottiene molto 😜. 🔸80 ml di latte o bevanda vegetale (non mi faceva mettere ml e ho messo gr). 🔸 Sale a piacere. . Frullare il tutto nel mixer e su una piastra antiaderente, fare come se fossero delle crêpes. . 🌯 PER IL RIPIENO. Potete usare quello che preferite. Nel mio caso:. 🔸 Cipolla, funghi e peperoni rossi in camicia in una padella. 🔸 Soia testurizzata. . Non c'è altro da aggiungere! E vi assicuro che sono buoni da leccarsi le dita!