Patate al forno a basso contenuto di grassi

Lavate le patate e sbucciatele. Se vi piace la consistenza della buccia, potete anche scegliere di lasciarla.

Tagliare la patata. Di solito la taglio in pezzi di forma disuguale, ma di dimensioni simili. La patata può essere tagliata in altri modi, ma l'importante è che la dimensione dei pezzi sia simile, in modo che il punto di cottura sia simile. Si può tagliare in altri modi, ma l'importante è che la dimensione dei pezzi sia simile, in modo che il punto di cottura sia uniforme in tutto il piatto.

Ammassare tutti i pezzi di patate sopra la teglia su carta da forno per proteggerli.

Versare quindi tutti gli ingredienti per il condimento sui pezzi di patate: sale, aglio in polvere, curcuma, paprika dolce (o piccante, se si preferisce), un po' di prezzemolo in polvere e un cucchiaio di EVOO. Mescolare bene il tutto con le mani, fino a quando tutti i pezzi di patata saranno ben impregnati del condimento.

Sistemiamo la pila di patate un po' in modo che la cottura sia il più possibile uniforme e mettiamo la teglia nel forno. Il forno deve essere preriscaldato a 200 gradi e mantenuto a questa temperatura per circa 17 minuti. minuti circa. Quando tirate fuori le patate, aspettate almeno 2 minuti prima di mangiarle, per non scottarvi.