Ceci con spinaci e gamberi

🔸 in una padella grande (possiamo anche usare una casseruola media) aggiungere olio d'oliva EV e far rosolare l'aglio a pezzetti.

Tagliare la cipolla e il porro a pezzetti e aggiungerli. Soffriggere il tutto per qualche minuto a fuoco medio.

Aggiungete gli spinaci freschi e fate saltare tutto insieme. Vedrete che diventeranno piccolissimi e vi stupirete della quantità di acqua che contengono).

Aggiungere quindi i ceci (precedentemente privati del liquido di conservazione sciacquandoli in acqua) e mescolare con il resto degli ingredienti. Aggiungere il sale e la paprica De la Vera.

🔸 Versare il brodo di pesce fino a coprire lo stufato e cuocere per 5' a fuoco medio, coprendo con un coperchio.

Sbucciare i gamberi e aggiungerli allo stufato, coprendoli bene in modo che si cuociano. Se necessario, aggiungere un po' di brodo. Lasciare cuocere per 10 minuti per far cuocere i gamberi e far cuocere tutto insieme.