Riso succulento con pollo

Lessare il pollo🐓 con mezza cipolla 🧅, aglio 🧄, pepe nero in grani, prezzemolo e sale 🧂 . Aggiungere acqua 💧 fino a coprirla. Far bollire fino a quando il pollo non sarà abbastanza cotto da poter essere sminuzzato. Conservare il brodo bollente e aggiungerlo al riso.

Far bollire il riso 🍚

Schiacciare i pomodori 🍅 , l'aglio 🧄 e la cipolla 🧅.

Preparare il sofrito in una padella 🥘 con il pomodoro schiacciato, l'aglio, la cipolla, l'olio extravergine d'oliva e le spezie.

Aggiungere il pollo tagliato a dadini nella padella con il sofrito, mescolare il tutto e aggiungere altre spezie a piacere. Aggiungere un po' di brodo di cottura e lasciarlo evaporare 💨 a fuoco basso 🔥 in modo che la salsa si concentri e il pollo si insaporisca.

A questo punto basta aggiungere il riso alla padella, mescolare e aggiungere il brodo a poco a poco e lasciarlo evaporare 🥘

E buon divertimento!!!🥰💚