Arepa

Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere il sale e aggiungere gradualmente la farina di mais, quindi impastare e lasciare riposare per 5 minuti.

D'altra parte, cuocete il pollo, tagliuzzatelo quando è pronto e mescolatelo con il guacamole e il formaggio fresco, un pizzico di sale e di olio e mescolate il tutto.

Formate una palla e appiattitela, mettetela in una padella con qualche goccia d'olio, giratela e rigiratela, quando sarà dura e dorata, tiratela fuori e tagliatela a metà, aggiungete tutto il composto all'interno e mangiate!