Gelato alla mela e al formaggio

Prima di tutto, lascio le quantità: - una mela grande o due mele piccole. - 150 g di formaggio Philadelphia light (a occhio è un po' meno di mezza vaschetta). Questo ingrediente può essere sostituito da due yogurt greci naturali. - 2 cucchiai di bevanda d'avena (è facoltativa, io l'aggiungo per dolcificare). -1 grammo di cioccolato all'85% - 5 o 6 nocciole

Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. Cospargere di cannella di Ceylon e arrostire nel microonde (circa 3 minuti).

Versare la mela in una ciotola e schiacciarla con una forchetta. Aggiungere il formaggio Philadelphia e la bevanda d'avena. Mescolate bene, potete usare un frullatore ma non frullate troppo (a me piace avere dei grumi di mela perché danno consistenza al gelato).

Mettetelo in freezer per almeno 2 ore. Quando lo tirate fuori, aggiungete le guarnizioni che volete, io ho aggiunto delle nocciole e dello "sciroppo" di cioccolato (sciogliendone un grammo in un bicchiere nel microonde). Aspettate qualche minuto prima di mangiarlo, in modo che recuperi la sua cremosità quando si scongela un po' e godetevi un gelato delizioso!