Pasta con salsa di peperoni e gamberi

Tritare tutte le verdure e aggiungere l'olio e le cipolle in una padella. Nel frattempo, preparare la pasta.

Quando le cipolle sono cotte, aggiungere i pomodori, i peperoni tagliati a pezzetti e le spezie, e mescolare fino a cottura ultimata. Togliere la pasta quando è pronta, non separarla dall'acqua bollente.

In un'altra padella, tritare l'aglio e aggiungere l'olio d'oliva. Quando iniziano a dorare, aggiungere i gamberi sgusciati e mescolare fino a quando tutti i gamberi hanno una forma a "C".

Aggiungere la pasta senza acqua alla padella dei gamberetti. Mescolare fino a quando non è ben integrata.

Unire le verdure alla pasta e mescolare bene. Aggiungere l'acqua di cottura della pasta se sembra asciutta. Servire con formaggio grattugiato.