Yakisoba di manzo e verdure

Aggiungere il peperone verde italiano, mezzo peperone rosso e mezza carota in una padella, preferibilmente una padella wok, con il fuoco al minimo. Contemporaneamente, portare a ebollizione una pentola d'acqua.

Quando le verdure sono leggermente cotte, aggiungere la cipolla, i funghi, l'aglio tritato e il sale. Quando l'acqua inizia a bollire, cuocere la yakisoba per 4 minuti.

Quando le verdure sono appena cotte, aggiungere la carne di vitello fino a cottura ultimata. Una volta che tutto è cotto, alzare il fuoco a medio e aggiungere il vino bianco, lasciarlo bollire per qualche minuto e aggiungere la salsa di soia, insieme alla salsa di ostriche e mescolare. Infine, spegnere il fuoco e, una volta terminata la yakisoba, scolarla e mescolare bene il tutto nella padella.