4
Risotto vegano
3
(5)
40 min
0 kcal
batterflai
Preparación de la receta
1
Tritare finemente i funghi e le zucchine con olio, sale e pepe.
2
Mettere da parte i funghi e le zucchine e cuocere l'aglio, la cipolla e il porro. Poi aggiungete i funghi e la zucchina e aggiungete sale e pepe a piacere. Aggiungiamo anche la noce moscata
3
Aggiungere un bicchierino di vino alle verdure e attendere che si riduca.
4
Aggiungere quindi il riso non lavato
5
Aggiungere il brodo vegetale e mescolare.
6
Aggiungere il basilico e lasciare una foglia per guarnire.
7
Quando il riso è pronto, aggiungere il latte di soia e lasciarlo ridurre un po'.
8
Servire con un po' di olio, pepe e basilico.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Bevanda di soia
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Riso bianco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla dolce
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchina
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
50 gramos (aprox. 1 taza)
Fungo
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
10 gramos
Noce moscata
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilico
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Aglio
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Bevanda di soia
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Riso bianco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla dolce
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Zucchina
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
50 gramos (aprox. 1 taza)
Fungo
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pepe nero
10 gramos
Noce moscata
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Basilico
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Aglio
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Tritare finemente i funghi e le zucchine con olio, sale e pepe.
2
Mettere da parte i funghi e le zucchine e cuocere l'aglio, la cipolla e il porro. Poi aggiungete i funghi e la zucchina e aggiungete sale e pepe a piacere. Aggiungiamo anche la noce moscata
3
Aggiungere un bicchierino di vino alle verdure e attendere che si riduca.
4
Aggiungere quindi il riso non lavato
5
Aggiungere il brodo vegetale e mescolare.
6
Aggiungere il basilico e lasciare una foglia per guarnire.
7
Quando il riso è pronto, aggiungere il latte di soia e lasciarlo ridurre un po'.
8
Servire con un po' di olio, pepe e basilico.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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