

2
CANELONES VEGETARIANOS 🌱
3
(3)
40 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno arriba y abajo a 180º
2
Algunas tiras de canelones necesitan hidratarse antes, sigue los pasos de tu paquete y mientras se hidratan aprovechas para cocinar todo lo demás.
3
Cortar y pochar la cebolla (yo ya la tenia cocinada). Cocinar la heura, mientras lavas y cortas los champiñones. Añádelos en la misma sartén y cocínalo todo con ajo y perejil.
4
Añádele todas las especias que tengas y salpimiéntalo.
5
Tritura toda la mezcla anterior (heura, cebolla y champiñones) para que se desmenuce y puedas montar los canelones.
6
Prepara los canelones y ponlos en un recipiente para horno.
7
Para la bechamel: - Añadir 5cs de AOVE en un cazo - cocinar la harina de avena (cuando cambie de color 👇🏽) - incorporar poco a poco la leche y remover todo sin parar. - añadir la sal, pimienta y un poquito de nuez moscada.
8
Verter la bechamel encima de los canelones y dejar en el horno unos 10’
9
Pasados los 10’ añadir el queso y gratinar durante 5’, y ya lo tendrás listo para disfrutar 🤤✨
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

Bevanda vegetale
330 gramos

320 gramos (aprox. 2 cartones)

Fungo
200 gramos

Sfoglie di pasta per lasagne e cannelloni senza glutine
180 gramos (aprox. 15 unidades)

Mozzarella grattugiata
130 gramos

Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Olio extravergine di oliva
53 gramos (aprox. 6 cucharadas)

Farina d'avena
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)

Noce moscata
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Paprika dolce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)

Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

Bevanda vegetale
330 gramos

320 gramos (aprox. 2 cartones)

Fungo
200 gramos

Sfoglie di pasta per lasagne e cannelloni senza glutine
180 gramos (aprox. 15 unidades)

Mozzarella grattugiata
130 gramos

Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)

Olio extravergine di oliva
53 gramos (aprox. 6 cucharadas)

Farina d'avena
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)

Noce moscata
5 gramos (aprox. 1 cucharada)

Paprika dolce
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)

Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Precalentar el horno arriba y abajo a 180º
2
Algunas tiras de canelones necesitan hidratarse antes, sigue los pasos de tu paquete y mientras se hidratan aprovechas para cocinar todo lo demás.
3
Cortar y pochar la cebolla (yo ya la tenia cocinada). Cocinar la heura, mientras lavas y cortas los champiñones. Añádelos en la misma sartén y cocínalo todo con ajo y perejil.
4
Añádele todas las especias que tengas y salpimiéntalo.
5
Tritura toda la mezcla anterior (heura, cebolla y champiñones) para que se desmenuce y puedas montar los canelones.
6
Prepara los canelones y ponlos en un recipiente para horno.
7
Para la bechamel: - Añadir 5cs de AOVE en un cazo - cocinar la harina de avena (cuando cambie de color 👇🏽) - incorporar poco a poco la leche y remover todo sin parar. - añadir la sal, pimienta y un poquito de nuez moscada.
8
Verter la bechamel encima de los canelones y dejar en el horno unos 10’
9
Pasados los 10’ añadir el queso y gratinar durante 5’, y ya lo tendrás listo para disfrutar 🤤✨
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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