8
Fogonero in salsa di carote
3
(9)
20 min
0 kcal
Guacihdez
Preparación de la receta
1
Tritare la cipolla e affettare finemente le carote. Scaldare un po' d'olio in una padella e aggiungere la cipolla e le carote, facendole soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
2
Frullare le verdure in un mixer e aggiungere pepe, sale, un pizzico di cumino, il vino e un po' d'acqua. Rimettere questa salsa nella padella e aggiungere i pezzi di pesce, cuocere per una decina di minuti o finché il pesce non è cotto.
3
L'ho servito con patate in umido, ma si può mangiare anche da solo perché la salsa è molto saporita 😋.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Olio extravergine di oliva
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale marino grosso
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Olio extravergine di oliva
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale marino grosso
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Tritare la cipolla e affettare finemente le carote. Scaldare un po' d'olio in una padella e aggiungere la cipolla e le carote, facendole soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
2
Frullare le verdure in un mixer e aggiungere pepe, sale, un pizzico di cumino, il vino e un po' d'acqua. Rimettere questa salsa nella padella e aggiungere i pezzi di pesce, cuocere per una decina di minuti o finché il pesce non è cotto.
3
L'ho servito con patate in umido, ma si può mangiare anche da solo perché la salsa è molto saporita 😋.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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