Frittelle di verdure con salsa alla senape

Mescolare le verdure grattugiate con l'uovo, la farina d'avena e il sale.

Mettere il composto in uno stampo per hamburger o crearne uno con le mani (è più facile con uno stampo).

Mettere le frittelle in una padella con un po' d'olio e cuocerle a fuoco medio.

Una volta terminati, prepariamo il composto della salsa. Aggiungete lo yogurt, la senape e un po' di miele a piacere (a me piace che il sapore sia piuttosto senapato).