Rotolo di sushi californiano

Preparare il riso per sushi secondo le istruzioni riportate sulla confezione (facendolo bollire e poi condendolo con una miscela di aceto di riso e sale).

Tagliare a julienne l'avocado, il salmone e il cetriolo. Stendere il foglio di alga nori e distribuire prima il riso su tutto il foglio, tranne una riga a un'estremità, che inumidiremo in modo che si attacchi e chiuda l'involtino.

Quindi, aggiungere il philadelphia e posizionare sopra il salmone, il cetriolo e l'avocado, in modo da coprire tutta la colonna e arrotolare, premendo bene mentre lo giriamo in modo che sia ben pressato. Per chiudere il rotolo, immergere l'alga nori dove non abbiamo messo il riso. Mettere da parte in frigorifero per 15-30 minuti in modo che il rotolo sia ben compatto.

Trascorsi i 30 minuti, procedete a tagliare il rotolo di sushi a forma di sushi, immergendo il bordo di un coltello che taglia molto bene, e tagliate delicatamente il rotolo e il gioco è fatto! Accompagnatelo con un po' di salsa di soia e vedrete quanto è delizioso!