3
Crema di funghi
3
(4)
20 min
0 kcal
HealthyOlga
Preparación de la receta
1
Soffriggere il porro con un po' d'olio (solo la parte bianca). Quando inizia a diventare tenero, aggiungere i funghi a pezzetti, l'aglio tritato e il sale. Lasciare in camicia per 10 minuti.
2
Aggiungere il brodo vegetale, senza coprire, un dito sotto, e cuocere per altri 10 minuti.
3
Trascorso il tempo, aggiungere il formaggio spalmabile e frullare il tutto con un frullatore o un termomix. Per rendere la crema più fine, possiamo passarla attraverso uno chinois (se lo fate con il thermomix non sarà necessario).
4
Decorare con cuori realizzati con un tagliapasta su fette di formaggio.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Fungo
250 gramos
Brodo vegetale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio spalmabile
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Formaggio proteico
20 gramos (aprox. 1 loncha)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Fungo
250 gramos
Brodo vegetale
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio spalmabile
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Formaggio proteico
20 gramos (aprox. 1 loncha)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere il porro con un po' d'olio (solo la parte bianca). Quando inizia a diventare tenero, aggiungere i funghi a pezzetti, l'aglio tritato e il sale. Lasciare in camicia per 10 minuti.
2
Aggiungere il brodo vegetale, senza coprire, un dito sotto, e cuocere per altri 10 minuti.
3
Trascorso il tempo, aggiungere il formaggio spalmabile e frullare il tutto con un frullatore o un termomix. Per rendere la crema più fine, possiamo passarla attraverso uno chinois (se lo fate con il thermomix non sarà necessario).
4
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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