Torta di ricotta e mele

Schiacciare gli ingredienti per la base e distribuirli in uno stampo di circa 20 cm.

Cuocere le mele in una ciotola per microonde coperta con pellicola trasparente per circa 10 minuti o fino a quando non saranno morbide.

Schiacciare gli ingredienti per il ripieno, prima le mele con i datteri e poi il resto, fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi. Versare con cura sulla base

Infornare per circa 40-45 minuti a 170 gradi, o fino a quando, muovendola, la parte superiore si muoverà pochissimo. Lasciare raffreddare nel forno con lo sportello aperto e, una volta raffreddato, lasciare riposare in frigorifero per tutta la notte. Buon appetito ☺️