Miscela di farina senza glutine fatta in casa 🫙🍞

Alcuni chiarimenti prima di iniziare: ✳️La farina di riso è integrale. L'ho preparata io stessa macinando il riso integrale nel Thermomix e anche la farina di grano saraceno. È molto più economico acquistarlo in grani e macinarlo a casa. È possibile farlo in qualsiasi robot da cucina. ✳️La yucca è farina di manioca, è fibrosa, non perle di tapioca.

Una volta ottenute le farine, basta mescolarle in una ciotola e metterle nei barattoli. Il risultato è di oltre 1 kg e 200 g. Ecco prima della miscelazione.

E poi

Ed ecco fatto! Una base per preparare deliziosi pani senza glutine, più economici e più sani di quelli commerciali. Ho già fatto alcuni pani aggiungendo altra farina e sono deliziosi 😍😍😍