Marmellata di zucca 🎃 e arancia 🍊 🎃 e arancia 🍊 Marmellata di zucca 🎃 e arancia 🍊

Useremo il succo delle due arance e avremo bisogno, per dare più aroma, della scorza di 1/2 arancia. Per 1 kg di zucca, ho usato una crema di datteri per renderla più dolce. Ho messo 4 cucchiaini ma pieni di questa crema. La faremo con i 5 datteri e un po' d'acqua. Passiamo alla ricetta👉

Sbucciare la zucca e tagliarla a piccoli pezzi in modo che si cuocia prima. Mettetela in una pentola.

Grattugiare mezza arancia e metterla da parte. Spremere il succo delle due arance.

Aggiungere il succo, la scorza d'arancia e le due stecche di cannella alla pentola insieme alla zucca e mettere sul fuoco. Non appena raggiunge l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere molto delicatamente, mescolando di tanto in tanto.

Mentre cuoce, possiamo rompere i pezzetti con una forchetta di legno. Ci vorranno circa 40-50 minuti perché la nostra marmellata sia pronta, e alla fine della cottura toglieremo le stecche di cannella.

Possiamo passarlo al frullatore o lasciarlo così com'è. Non resta che goderselo, spero che vi piaccia🎃🍊🍂🧡