Pancake di mele e farina d'avena al forno 🥞. ricetta di @blancanutri

Tostate la mela per due minuti nel microonde. Schiacciare i fiocchi d'avena e mescolare il tutto in una ciotola con il mixer. Ho usato 2 uova, 100 g di avena, 1 mela gialla, cannella e un pizzico di sale.

Mettiamo un po' d'olio e li giriamo in continuazione.

Potete decorarli con la guarnizione che preferite. Io ho usato 2 etti di cioccolato all'85% sciolto con olio di cocco e un cucchiaino di crema di mandorle. Ho finito con banana e lamponi 😋.

Con queste quantità si ottengono circa 5 pancake, perfetti da dividere tra due persone o da regalare a se stessi xD.