Roscos de Semana Santa

Ecco gli ingredienti: - 500 gr di farina integrale - 140 ml di EVOO - 2 uova - 1 /2 cucchiaino di cannella macinata - 1 cucchiaino di anice - 3 chiodi di garofano - scorza di un limone - 1 bustina di lievito in polvere (15g) -45 ml di acqua

Schiacciare i chiodi in un mortaio e pestello e mettere da parte.

In una ciotola aggiungere tutti gli ingredienti secchi, compresi i chiodi di garofano. E poi gli ingredienti umidi. Come eccezione, ho aggiunto il panela, perché la pasta di datteri li rende molto morbidi. Ma potete usare il dolcificante che preferite. Formare una palla e lasciare riposare per circa 15 minuti.

Prendere una porzione di impasto e formare le ciambelle con le mani. Formare prima un cordoncino, premendo bene l'impasto.

Unire quindi le estremità. Posizionarli sulla teglia da forno

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Lasciare raffreddare e divorare!!!!

Ed ecco come appaiono all'interno