Pane d'avena e yogurt.

Mescolare la farina, il sale e il lievito in polvere. Qui ho aggiunto origano e aglio in polvere. (Opzionale)

Setacciare il composto sullo yogurt e iniziare a mescolare bene gli ingredienti. Io l'ho versato senza setacciarlo, costa un po' di più ma è venuto molto bene.

Lasciare riposare l'impasto coperto per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

Estrarre l'impasto, dargli la forma di una palla e metterlo nella padella. Mettete un po' d'olio nella padella in modo che non si attacchi. L'ho messo su entrambi i lati e quando ho visto che era abbrustolito, l'ho aperto e ho finito di abbrustolirlo. Mettete il coperchio in modo che si cuocia bene e a fuoco basso in modo che non si bruci. Buon appetito!