Mousse al doppio cioccolato in forma! 🍫

Per prima cosa faccio cuocere un po' la zucca. Una volta raffreddata, aggiungo tutti gli ingredienti in una grande ciotola e li schiaccio insieme fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Versare il tutto in una teglia. Cuocere in forno per circa 15'-20'. Non è necessario preriscaldare il forno, poiché sarà già caldo per la cottura della zucca.

Mentre si prepara la mousse, preparare la seconda parte per ottenere il doppio cioccolato. Avremo bisogno di circa 150 g di cioccolato fondente +85%. Nel mio caso, ho utilizzato uno dei miei 🔝 di Blanxart. In questo caso, si tratta del cioccolato Guayaquil al 95%, BRUTAL 😋. Tritare il cioccolato e farlo bollire a bagnomaria finché non si scioglie. Versare sulla mousse 🍫.

Lasciate raffreddare per 1 ora a temperatura ambiente o, se preferite, in frigorifero... et voilà! Come guarnizione potete inserire la frutta che preferite, io adoro 🍓