21
Risotto integrale
5
(23)
0 kcal
nereasanmar
Preparación de la receta
1
Soffriggere l'aglio, quindi aggiungere la cipolla e assicurarsi che sia ben in camicia. Mettere a bagno i funghi se sono secchi per 20 minuti.
2
Aggiungere i funghi e farli saltare. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e un po' dell'acqua di ammollo dei funghi. Lasciare evaporare.
3
Aggiungere il riso integrale, due manciate per persona, e soffriggere per 1 minuto per farlo dorare leggermente.
4
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo e mescolare. Al termine del tempo di cottura.
5
Spegnere il fuoco e mescolare con due cucchiai di burro e parmigiano grattugiato a piacere. Mescolare bene e servire
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
330 gramos
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Riso integrale
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Funghi secchi
100 gramos
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Burro
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
330 gramos
Vino bianco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Riso integrale
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Funghi secchi
100 gramos
Parmigiano Reggiano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Burro
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Soffriggere l'aglio, quindi aggiungere la cipolla e assicurarsi che sia ben in camicia. Mettere a bagno i funghi se sono secchi per 20 minuti.
2
Aggiungere i funghi e farli saltare. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e un po' dell'acqua di ammollo dei funghi. Lasciare evaporare.
3
Aggiungere il riso integrale, due manciate per persona, e soffriggere per 1 minuto per farlo dorare leggermente.
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5
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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