18
Spezzatino vegano espresso di zucca e spinaci
5
(20)
27 min
0 kcal
imarination_
Preparación de la receta
1
Soffriggere le verdure e i pomodori con l'olio, dando la precedenza a quelli che si usano surgelati.
2
Quando saranno dorati e rosolati, aggiungere le spezie, il brodo vegetale per coprirli e lasciare a fuoco medio-alto per circa 20 minuti.
3
Frullare il tutto, quindi aggiungere i ceci e mescolare per altri 7 minuti.
4
Un paio di minuti prima di aggiungere gli spinaci e voilà!!!! Se volete, potete aggiungere altro brodo alla fine per renderlo più brodoso (ridondante).
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
450 gramos
Ceci cotti
330 gramos
Spinaci
150 gramos (aprox. 3 puñados)
Zucca
140 gramos
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Olio extravergine di oliva
26 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Curcuma
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumino
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Brodo vegetale
450 gramos
Ceci cotti
330 gramos
Spinaci
150 gramos (aprox. 3 puñados)
Zucca
140 gramos
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Olio extravergine di oliva
26 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Curcuma
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika rossa di la vera
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumino
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Soffriggere le verdure e i pomodori con l'olio, dando la precedenza a quelli che si usano surgelati.
2
Quando saranno dorati e rosolati, aggiungere le spezie, il brodo vegetale per coprirli e lasciare a fuoco medio-alto per circa 20 minuti.
3
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4
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Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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