Pancake di mais in scatola 🌽 Pancake di mais in scatola 🌽 Pancake di mais in scatola 🌽 Pancake di mais in scatola

In un frullatore, mettere il mais dolce in scatola (senza il liquido), un uovo, mandorle o fiocchi d'avena macinati, sale e spezie a piacere.

Frullare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi. Aggiungere il formaggio grattugiato o in polvere e mescolare bene. Versare in una padella calda e unta.

Abbassare la fiamma a livello medio e coprire fino a quando non sarà cotto da un lato. Poi girate e fate cuocere ancora un po'.

Servire con fette di pomodoro fresco, lattuga e fette di petto di tacchino o prosciutto cotto.